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  • La nevera de maduración en seco UX 500 funciona tan bien como parece, 100 % fabricada en Alemania. Para la producción de carne de res, cerdo, caza, pescado, embutidos, vegetales y jerky madurados en seco.

 

  • ¿LISTO PARA ELEVAR TU EXPERIENCIA EN MADURACIÓN EN SECO AL SIGUIENTE NIVEL? El compacto DRYAGER™ UX 500 puede contener hasta 44 libras de producto y es ideal para cualquier cocina, despensa, comedor, bodega, cueva del hombre o garaje en casa. Es una pieza bellamente elaborada que se integra sin problemas y realza cualquier tipo de diseño interior. Puede ser una pieza independiente o integrarse en una pared o un gabinete. Si quieres ir más allá, puedes crear una alineación de múltiples unidades para una impresionante exhibición.

 

  • SABOR Y ARTESANÍA DRYAGER™ se trata de ti, de tu filosofía alimentaria y de tu artesanía personal. La búsqueda de los mejores cortes de carne fresca es el primer paso. Una vez que cargues tu unidad DRYAGER™ por primera vez, prepárate para presenciar el preciso y fascinante proceso de maduración de la carne justo frente a tus ojos, una experiencia de siguiente nivel para verdaderos aficionados a la carne y culinarios. Cuando la carne alcanza la madurez óptima según tus especificaciones y artesanía, ¡empieza la verdadera diversión! Cocínala a la perfección para transformar tu carne fresca cuidadosamente seleccionada en el bocado más exquisito y tierno de delicias maduradas en seco. Con un perfil de sabor rico y complejo, una textura mantecosa y un aroma a nuez que surge en ese primer bocado, tu comida madurada en seco seguramente impresionará.

 

  • CONSISTENCIA Y SEGURIDAD La maduración en seco ya no necesita ser un juego de adivinanzas lento, impreciso y probablemente inseguro. Con el gabinete de maduración en seco DRYAGER™, el rendimiento del producto ya no es un problema. De hecho, el porcentaje de pérdida de peso del producto desde el inicio hasta el final es lo más bajo posible, en un solo dígito. La tecnología UXAirReg de última generación permite un microclima perfectamente estable incluso con fluctuaciones en la temperatura ambiente. La estabilidad climática es fundamental para la perfección, la consistencia y la seguridad de la maduración en seco. Los gérmenes, bacterias y moho no tienen oportunidad. Cada 60 segundos, el aire se recircula y se esteriliza de manera prístina. La capa interna antibacteriana en la cámara hace el resto. La maduración en seco nunca ha sido tan segura, fluida o sin preocupaciones.

 

  • FACILIDAD DE USO La humedad relativa ideal y constante se logra sin necesidad de conexiones o desagües de agua engorrosos. La tecnología patentada se encarga de todo eso, para que puedas concentrarte en la artesanía y la recompensa. Es tan simple: solo enchufar y listo.

Dry- Ager - Gabinete de maduración en seco para hasta 44 libras. El Original

SKU: UX500
$10,374.00 Precio
$7,780.50Precio de oferta
IGV incluido

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