Descripción:
Cuchillo japonés Santoku de la serie Miyabi 6000 MCT, ideal para cortes precisos de verduras, carnes y pescados. Una pieza de alta gama que une artesanía tradicional japonesa con materiales de primera calidad.
 
Características:
Hoja de acero MicroCarbide MC63 con revestimiento martillado
Núcleo duro con excelente retención del filo
Mango ergonómico de madera Pakka estilo D japonés
Forjado a mano en Seki, Japón
Pulido espejo y afilado Honbazuke a 3 fases
 
Detalles técnicos:
Longitud de la hoja: 18 cm (7.1″)
Dureza: ~63 HRC
Tipo de filo: Liso, simétrico
Material hoja: Acero inoxidable MicroCarbide
Material mango: Madera Pakka
Peso: 230 g aprox